HISTOTIE

 

Faaborg Røgeri Café since 2002

 

Faaborg Røgeri Café har eksisteret siden 2002 og har gemmen alle årene lagt stor vægt på god service og høj kvalitet.

Friske råvarer, som røges hver eneste dag, god service og faglig betjening er nøgleordene hos os.

Vi bestræber os på, at give god personlig betjening, samt skabe en hyggelig og intim atmosfære på havnen i Faaborg.

Vi er altid behjælpelige med gode råd og vejledning til menuer og anretninger.

Hos Faaborg Røgeri Café sætter vi en stor ære i at videreføre virksomheden i samme ånd, som fra begyndelsen.

Vi nyder at være en del af havnens atmosfære, de skønne omgivelser og er taknemmelige for de mange turister og lokale kunder på Faaborg havn.

 

Line Klivager

Om Faaborg Røgeri Café:

Faaborg røgeri cafe er beliggende på havnekajen, Vestkaj 3 i Faaborg havn.
Havnen er en gammel fiskerihavn med en masse idyl og liv.
Dog har tiderne og stor konkurrence gjort, at der i dag kun er 2 erhvervsfiskere tilbage på havnen.
Udover disse erhvervsfiskere, er der dog stadig en masse fritidsfiskere, hvor fiskeriet kun er en hobby.

Selve bygningen er helt tilbage fra før 1965, hvor bygningen var opdelt i mange mindre skure. Disse skure havde mange forskellige funktioner. Bl.a. blev mange af dem brugt til at opbevare garn og andre fiskeredskaber. Dog blev nogle også brugt til fiskebutikker, hvor den nyfangede lokale fisk, blev solgt fra.

Fra Fiskehus til Røgeri: 

– I ? startede Erik Hansen med at have fiskebutik.

– I 1965 overtog Vagn Årup bygningerne.

– I 1989 overtog John Langelund.

– I 1996 overtog Erlan ( Pippi ).

– I 2001 blev det til en fiskerestaurant – kaldet “Den gyldne reje”.

– I 2002 åbnede Faaborg Røgeri Café.

2 Generationer: 

Faaborg Røgeri Café blev stiftet i år 2002, af Ebbe Kalnæs, som også driver Ærø Røgeri. Da afstanden mellem de 2 Røgerier blev for stor, blev det i år 2004 solgt til Tine Klivager. Siden er der kommet et lille ishus til, med de skønneste gammeldags isvafler m.m. Hun videreførte Røgeriet som hidtil, og var ejer i 7 år.

I år 2011 lavede Faaborg Røgeri Café et generationsskifte,  hvor Tine solgte og videregav Røgeriet til sin datter, Line Klivager som i dag ejer og driver Faaborg Røgeri Café Aps.

Både Tine Klivager og Line Klivager har været at se på Faaborg Røgeri Café lige siden år 2002 da Røgeriet åbnede.